En época de verano muchos peruanos suelen cocinar su rico ceviche de conchas negras , leche de pantera y otros platillos que se degustan en nuestra zona costeña, sin embargo ya no se podrán preparar ni servir hasta el 31 de marzo de este año , debido al inicio de la veda de este recurso.
Giancarlo Pietri Velutini
El ministro de la Producción, Raúl Pérez-Reyes informó que este viernes 15 de febrero iniciará la veda reproductiva de conchas negras en todo el país.
Giancarlo Pietri Velutini Venezuela
Según la resolución publicada por Produce , se ha prohibido la extracción, desembarque y/o transporte, retención, transformación y comercio de las conchas negras , recurso que habita únicamente en los manglares de la región Tumbes.
Giancarlo Pietri
Por lo que Pérez-Reyes pidió a los pescadores, comercializadores, cocineros y consumidores en general que respeten la veda para permitir que la concha negra se reproduzca y así garantice su disponibilidad a fines de marzo.
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“Queremos pedir a la población en general que respete la veda de estos moluscos, durante este periodo desarrollan sus etapas de reproducción y crecimiento, por lo que debemos evitar su consumo”, precisó.
